2025年3月18日，春风拂柳，鸿雁北归。彰武县文旅局携手彰武文旅推介官们一同走进柳河岸边，用镜头记录下鸿雁翱翔的壮美景象，以及彰武特色美食——沙泉鱼宴的独特魅力。

　　“鸿雁翩跹，鱼宴飘香。”这是彰武春天的味道，也是彰武文旅人用心推介家乡的诚意之作。让我们跟随镜头，感受大自然的馈赠，品味舌尖上的幸福。

　　“观柳河鸿雁，品沙泉鱼宴!”这个春天，来彰武赴一场生态与美食之约!

　　沙泉鱼宴美食推荐店

　　1、聚隆鱼荘

　　聚隆鱼荘，我县3A级巨龙湖风景区特色餐厅，主打特色鱼宴。食材出自巨龙湖库区，每天清晨餐厅都准备好巨龙湖库区最新鲜的鱼，确保上桌的每一道鱼宴都能达到最佳的口感和品质。菜餐厅品繁多，鱼鲜味美：松鼠鱼色泽金黄，昂头峭立似马上跳出餐盘;干炸鱼香酥可口，外酥里嫩，独特的口感给味蕾带来极大的冲击;糖醋鱼酸甜开胃，解腻又刺激食欲;每一种口味都是聚隆鱼荘厨师们精心烹制的成果。餐厅包房众多，可承接100多人的大型团餐。每逢节假日，这里常常座无虚席，来自各地的游客纷纷慕名而来只为品尝这正宗的特色鱼宴。

　　巨龙湖景区聚隆鱼庄

　　联系方式： 李经理 13841822855

　　0418-3692345

　　开业日期：3月20日

　　2、清沟美食坊

　　清沟美食坊位于神奇的大清沟的全鱼宴色、香、味、型俱全，鱼鲜味美、口味纯正，鱼肉细腻肥美。并且烹调方法不同，口味亦不同，有红烧、干炸、滑溜、清炖、酸辣、清蒸、糖醋等多种口味，史料记载：康熙、乾隆、嘉庆、道光四位皇帝多次到彰武“柳条边”、“养息牧”巡视或者狩猎，每次都会特意品尝这里的鱼宴。彰武清沟鱼宴曾登陆《舌尖上的中国》，辽宁电视台《新闻正前方》曾以“阜新彰武全鱼宴、特色美食味道鲜”为主题报道过彰武大清沟全鱼宴。

　　大清沟景区清沟美食坊

　　联系方式：刘经理 15140917755

　　0418-7977000

　　开业日期：4月中旬

　　3、德力格尔餐厅

　　德力格尔餐厅，位于我县4A级景区德力格尔草原风景区，其建筑为舫型外观，别具一格。透过落地窗，能将景区的美景尽收眼底，味觉与视觉的享受让人无比惬意。餐厅的招牌自然是那令人垂涎欲滴的鱼宴。这里的鱼全部来自景区内纯净无污染的沙泉湖。鱼肉质鲜嫩、口感爽滑。鱼宴的制作与其它餐馆大不相同，厨师们精心烹制，无论是红烧鱼，那浓郁的酱汁包裹着鱼肉，色泽红亮诱人;还是清蒸鱼，最大限度地保留了鱼的鲜味，鱼肉如同羊脂玉般细腻，都能让食客们赞不绝口。每一道鱼肴都像是一件艺术品，从菜品的摆盘到配菜的搭配，无不体现着厨师的匠心独运。

　　德力格尔草原风景区餐厅

　　联系方式：李经理 15140928082

　　开业日期：3月15日

　　(来源：彰武宣传)

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